holwech Fiskeri
Kort om Holwech Fiskeri Slippen-paret Ingeborg og Tobias har drevet Restaurant Slippen på Kråkerøy med stor suksess i 8 år. Da det kom en forespørsel om å drive fiskebutikk og fiskebar på Nygaardsplassen i Fredrikstad sentrum, var de ikke i tvil om å gjøre det, da de fikk Fredrikstad gutten Jesper Brandstorp på laget. Han […]
Thai market
Kort om Thai Market Hjertet i alle thaimåltider er harmonien mellom de forskjellige smakene og konsistensen i ingrediensene som benyttes. Det viktige er å balansere mellom det sure og det søte, og at krydderiene harmonerer med konsistens og de ferske råvarenes kvaliteter. Dette er akkurat hva våre kokker fra Thailand gjør. Vi kombinerer ferske og […]